Ich, Beate, bin hier im hessischen Spessart in Biebergemünd-Kassel aufgewachsen und habe noch gute Erinnerungen an die Zeit, in der mein Vater Hubert die leckeren Kasseler Kracher in dieser Backstube gebacken hat. Diese ist nun das Herzstück unserer Knusperbohne und wir freuen uns sehr, diese mit Leben und selbstgemachten Leckerein füllen zu können.